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Nusslikör, Nusswasser
Rezept 2 (aus Kochbuch von 1927): 1/2 Liter Trester oder Kirsch, 1 Liter Wasser, 1/2 Pfund braunen Zucker, 1 Tasse Nussättel. – Das Wasser, die Nussättel und Zucker werden kochend gemacht und wenn der Zucker gelöst ist, kalten gelassen. Nachher wird es passiert, vermischt mit dem Schnaps und in Flaschen abgefült und verschlossen. Man lässt … Weiterlesen
Feigen
(aus Kochbuch von 1932): Feigen mit Schlagrahm: 6-8 reife Feigen, Schlagrahm, Walnüsse, Vanillezucker, 1 Esslöffel Nusslikör, 1 Esslöffel Zitronensaft. – Die Feigen werden geschält und halbiert, mit Nusslikör und Zitronensaft begossen, mit dem halbfest geschlagenen, vanilierten Rahm bedeckt und mit halben Walnüssen verziert. Die Aufbereitung dieses Kochzettels wurde gesponsort von: ……………………………………… en Guetä !
Baumnüsse
Nüsse sind typisch für diese Region. Dieses Thema wurde bereits aufbereitet, deshalb hier nur Aufführung des entsprechenden Links: www.doazmol.ch