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Rhabarberauflauf (aus Kochbuch von 1932): 1 1/2 Pfund geschälter und feingewürfelter Rhabarber, 150g altbackenes, geriebenes Schwarzbrot, 200g Zucker, Zimt, 3 Eier. – Der Rhabarber wird in eine gebutterte Auflaufform gefüllt und mit Zucker bestreut, das Brot mit dem Rest des Zuckers, etwas Zimt und den zerklopften Eiern vermischt und diese Masse über den Rhabarber gestrichen. … Weiterlesen »