Bouillonsauce

Erstellt von am 27. April 2012


Zutaten:
1 Stück Butter erhitzen
1 Zwiebel fein hacken und in der Butter anschwitzen
30g Mehl hinzugeben, kurz mitschwitzen und mit
1/2 Liter oder etwas mehr heisse Bouillon ablöschen, dann 1/4 Stunde kochen
Pfeffer, Muskat würzen und mit
Salz abschmecken und servieren.



siehe auch Saucen


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