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Kartoffelplätzchen, Kartoffelküchlein (Croquetten)
Zutaten: 600g Kartoffeln waschen, schälen, in Stücke schneiden 2 Tassen Wasser erhitzen 1 Löffel Salz zugeben, die Kartoffeln beifügen und weichkochen. Das Wasser abgiessen und die Kartoffeln verstampfen 2 Eier beifügen 3 Löffel Mehl hinzufügen und tüchtig rühren. Fett zum Backen erhitzen und von der Masse löffelweise ins heisse Fett geben, flach drücken und die … Weiterlesen
Kategorien: Gemüse und Kartoffeln, x Kochrezepte
Schlagwörter: Croquetten, Hörpfelchüechli, Kartoffeln, Kartoffelpuffer, Kartoffelreste, Kroketten
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