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Sauerkraut (in verschiedenen Varianten)

Geschrieben am 27. Februar 2012 von Doaz Mol

Rezept 1 (aus Kochbuch von 1932): Zutaten: 1 ½ Pfd Sauerkraut sofern dieses sehr sauer schmeckt, in lauwarmem Wasser waschen und gut auspressen. 1 Zwiebel hacken 2 EL Fett erwärmen und die Zwiebel darin dünsten. Sauerkraut zugeben. 2-3 Wacholderbeeren beigeben 1/2 L Wasser zugeben etwas Salz alles mischen und langsam 1 ½ – 2 Stunden … Weiterlesen »

Kategorien: Gemüse und Kartoffeln, x Kochrezepte | Schlagwörter: Kastanien, Kümmel, Mehlschwitze, mit Rahm, mit Weisswein, Sauerkohl, Sauerkraut, Sauerrüben, Speck, Zwiebeln | Ein Kommentar