Autor Archiv: Doaz Mol

Über Doaz Mol

Sammlerin alter Erinnerungen und Fotos aus der Region Werdenberg, resp. alter Rezepte und Hausmittelchen aus den Regionen (St. Gallen, Appenzell, Bündnerland, Liechtenstein und Vorarlberg) entlang des Alpen-Rheintals

Melissen-Säcklein, Melissen-Kissen

Allgemeines: Die Blätter der Melisse enthalten ein stark wirkendes, ätherische Oel und einen Bitterstoff. Ihre Wirkung ist krampfstillend, beruhigend und leicht anregend. (aus Haushaltbuch von 1901) Melisse ist nervenberuhigend, gegen Blähungen und Krämpfe wirksam, schweisstreibend und nierenreinigend, nicht nur frisch gehackt als Beigabe zur Salatsauce, sondern auch als Tee beliebt. (aus Kochbuch von 1932) Anleitung … Weiterlesen »

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Lavendelsäcklein, Lavendelkissen

Allgemeines: Lavendel wird wider Gebresten des Hauptes, des Gehirns und der Nerven verwendet, indem er selbige stärkt, erquickt und erwärmt. Kräutersäckchen werden besonders da benutzt, wo die kranke Stelle keinen Druck verträgt. (aus Haushaltbuch von 1901) Anleitung : (Zusammenzug aus erzählten Rezepten) Sammelzeit vor der Vollblüte im Juli. Sorgfältig trocknen. Trockene Lavendelblüten in ein dünnes … Weiterlesen »

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Lavendel-Bad

Allgemeines: Lavendel wird wider Gebresten des Hauptes, des Gehirns und der Nerven verwendet, indem er selbige stärkt, erquickt und erwärmt. Die Bereitung der heilkräftigen Kräuterbäder findet statt wie bei Fussbädern, nur unter Verstärkung des nötigen Quantums. Die Abkochung wird in die Badewanne geschüttet und mit warmem Wasser aufgefüllt. Die richtige Temperatur, 32-34 Grad, kann stets … Weiterlesen »

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Lavendel-Tee

Allgemeines: Lavendel wird wider Gebresten des Hauptes, des Gehirns und der Nerven verwendet, indem er selbige stärkt, erquickt und erwärmt. Kräutersäckchen werden besonders da benutzt, wo die kranke Stelle keinen Druck verträgt. (aus Haushaltbuch von 1901) Rezept : (Zusammenzug aus erzählten Rezepten) 1-2 Teelöffel Lavendelblüten mit einer Tasse (2 ½ dl) heissem Wasser überbrühen, 5-10 … Weiterlesen »

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Johanniskraut-Tee

Allgemeines: Die während der Blütezeit gesammelten Blätter und Blüten des echten Johanniskrautes zu Tee bereitet, machen den Kopf ring, reinigen den Schleim aus Lunge, Magen, Nieren und Blasen; geht das Wasser rot ab, so nimm diesen Tee, alle Stund einen Schluck; vielfach hilft er auch bei Blutkrämpfen und Leibschmerzen.“ (Chrut und Uchrut). Ebenso soll dieser … Weiterlesen »

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Baldrian-Tee

Allgemeines: Der kalt zubereitete Tee der Baldrianwurzel hat gute Wirkung bei Schlaflosigkeit, er ist nervenberuhigend und wird auch gegen Kopfweh und Krämpfe gebraucht. Einfacher in der Zubereitung und sicherer in der Dosierung ist allerdings Baldriantinktur, die in Apotheken erhältlich ist. (aus Haushaltbuch von 1901) Rezept 1 : (Zusammenzug aus erzählten Rezepten) 1 Teelöffel Baldrianwurzeln in … Weiterlesen »

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Ernährung bei Sodbrennen

Allgemeines: Langsam, ruhig und entspannt essen, gut kauen und gründlich einspeicheln. Nicht zu heiss oder zu kalt essen oder trinken. Bei Uebergewicht, dieses reduzieren. Essen: Starke Gewürze, Hülsenfrüchte und fettes Essen meiden. Für mehrere Wochen auf vegetarische resp. Vollwert-Kost umstellen. Kartoffeln, als Gschwellti, Salat oder Stock, sollen überschüssige Magensäure binden. Nach dem Essen 2-3 Mandeln … Weiterlesen »

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Mandelmilch

Rezept : (Kochbuch von 1901) Für 1 Liter Mandelmilch rechnet man 40-50g abgezogene, süsse Mandeln. Die Mandeln werden grob gemahlen, dann mit einigen Löffeln von dem Wasser im Mörser zerstossen. Man giesst dieses Wasser in ein Porzellantöpfchen ab und lässt die Mandeln darüber auf einem feinen Sieb abtropfen. So werden die Mandeln 4-5mal je wieder … Weiterlesen »

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Tausendgüldenkraut-Tee

Allgemeines: Tausendgüldenkraut: gehört zu den bittern, magenstärkenden Arzneimitteln. Der daraus bereitete Tee ist ein gutes Fiebermittel, auch gibt der Absud ein gutes Waschwasser für allerlei Hautkrankheiten. Er wird auch empfohlen bei Leberleiden, Verschleimungen und Verstopfungen im Darmkanal. (aus Haushaltbuch von 1901) Rezept : Den Tee bereitet man als Kaltauszug: 1/2 bis 1 Teelöffel Tausendgüldenkraut mit … Weiterlesen »

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Thymian-Tee

Allgemeines: Thymiatee wirkt erwärmend und hilft gegen Magenkrampf und Durchfall. Der Absud gilt als besonders gut bei Keuchhusten. Er ist auch als Gewürzkraut beliebt. (aus Haushaltbuch von 1901) Rezept : 1 gehäufter Teelöffel Thymian wird mit 1 Tasse (2 1/2 dl) heissem Wasser gebrüht, 10 Minuten ziehen lassen. Jeweils frisch zubereiten. Anwendung: Bei Sodbrennen, Magenverschleimung, … Weiterlesen »

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