Autor Archiv: Doaz Mol
Ernährung bei Verstopfung/Darmträgheit
Allgemeines: Ballaststoffreich essen, regelmässig viel trinken (mind. 2 Liter pro Tag) und reichlich bewegen. Langsam, ruhig und entspannt essen, gut kauen und gründlich einspeicheln. Viel Salat, Gemüse und Obst, ev. mit Leinsamen angereichert, dazu Vollkornbrot essen. Täglich mindestens einen Apfel essen, roh und ungeschält, ev. als Dessert nach dem Mittag- resp. Abendessen. Den Darm an … Weiterlesen
Leinsamen-Schleim
Rezept Leinsamen-Schleim (Zusammenzug aus verschiedenen erzählten Rezepten): 1 Esslöffel Leinsamen in eine Tasse lauwarmes Wasser geben, 2-4 Stunden oder über Nacht quellen lassen. Variante: Leinsamen mit Flohsamen mischen Anwendung: Bei Verstopfung 3x täglich Leinsamenschleim mitsamt den Samen trinken. Zusätzlich 1 Glas Wasser trinken. Rezept Leinsamen trocken einnehmen (Zusammenzug aus verschiedenen erzählten Rezepten): Wer den Schleim … Weiterlesen
Dill-Tee
Allgemeines: Dill beeinflusst unsern Stoffwechsel günstig, wirkt anregend auf Magen und Darm und gegen Blähungen. (Kochbuch 1932) Rezept 1 (erzählt): 1-2 Teelöffel Dillsamen mit einer Flasche quetschen, mit 1 Tasse (2 ½ dl) kochendem Wasser übergiessen, 10 Minuten ziehen lassen, abseihen und warm trinken. 2 Tassen pro Tag. Anwendung: bei Uebelkeit und Brechreiz, Blähungen und … Weiterlesen
Feigenwurst
Allgemeines: Feigen sind wegen ihres grossen Kalkgehaltes, der Knochen und Zähne baut, besonders geschätzt. Kinder lieben sie nicht umsonst. Eingeweichte und gut gekaute Feigen haben auch gute Wirkung auf den Stuhl. (Kochbuch 1932) Rezept (Zusammenzug aus verschiedenen erzählten Rezepten): ½ Pfd Feigen, ½ Pfd Weinbeeren waschen und durch die Hackmaschine drehen. Die Masse leicht erwärmen, … Weiterlesen
eingeweichte Feigen
Allgemeines: Feigen sind wegen ihres grossen Kalkgehaltes, der Knochen und Zähne baut, besonders geschätzt. Kinder lieben sie nicht umsonst. Eingeweichte und gut gekaute Feigen haben auch gute Wirkung auf den Stuhl. (Kochbuch 1932) Rezept (Zusammenzug aus verschiedenen erzählten Rezepten): 3-5 getrocknete einige Stunden in lauwarmem Wasser einlegen, morgens nüchtern und abends vor dem Zubettgehen essen, … Weiterlesen
eingeweichte Dörrzwetschgen
Allgemeines: Zwetschgen werden wegen ihren Phosphaten, die Gehirn und Nerven günstig beeinflussen, geschätzt. Getrocknet wirken sie auch schleimlösend und heilen darum Erkältungen. Gut gekaut, wirken sie gegen Verstopfung. (Kochbuch 1932) Rezept (Zusammenzug aus verschiedenen erzählten Rezepten): 3-5 Dörrzwetschgen einige Stunden in lauwarmem Wasser einlegen, morgens nüchtern und abends vor dem Zubettgehen essen, sehr gut kauen, … Weiterlesen
Schwarztee
Rezept (aus Kochbuch 1927): 1 Teelöffeli auf ½ Liter Wasser.– Das Wasser wird kochend gemacht, der Teekrug etwas gewärmt, die Blätter hinein gegeben (oder in das Tee-Ei), mit dem kochenden Wasser übergossen und kurz zugedeckt ziehen gelassen. Dann wird der Tee passiert (und für Gesunde mit dem Zucker und einem Häfeli roher Milch oder Rahm) … Weiterlesen
Eiweiss-Wasser
in einem alten Kochbuch von 1913 gefunden: Rezept 2 Eiweiss, 4 dl Wasser, 40 g Griesszucker; nach Belieben einen Esslöffel Kognak oder Malaga. – Man schlägt die Eiweiss zu Schaum, fügt den Zucker und Wasser nach Belieben bei. Anwendung: Das Eiweisswasser ist auch für Kranke und Kinder, namentlich bei Durchfällen und wo keine Milch vertragen … Weiterlesen
getrocknete Heidelbeeren
Allgemeines: Diese vortreffliche Beere liefert uns nicht nur gute, gesunde Fruchtsäfte und Konfitüre, sie ist bei Darmleiden, Abweichen ein ganz besonders gutes Heilmittel. Zu diesem Zwecke besorgt man sich einen Vorrat an getrockneten Beeren. Getrocknete oder frische Beeren können für Teebereitung gekocht werden. (aus Haushaltbuch von 1901) Die Heidelbeere ist eine ausgezeichnete Beerenfrucht, wen sie … Weiterlesen
Reis-Tee
Allgemeines: Auch dieses Nahrungsmittel ersten Ranges wird durch „Schönen“, d.h. durch Polieren, entwertet. Der nicht polierte Vollreis ist noch im Besitze der äusseren Samenschale, des wertvollen Silberhäutchens, in dem die lebenswichtigen Ergänzungsstoffe sind. Es berührt fast komisch, dass die weggeschliffene Kleie vom polierten Reis als wertvolle Beimischung zu bekannten, teuren Stärkungsmitteln verwendet wird. Der Mensch … Weiterlesen