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Zuerst ein Original, leider undatiert, aber sehr alt : Rezept 2 (aus Kochbuch von 1908): 200g Kalbfleisch, 200g Rindfleisch, 200g Schweinefleisch, 20g Fett, 1/2 Zwiebel, 80g Brotkrume, 1/4 L Wasser, Salz, 4 Esslöffel Milch, 20g Mehl, ca. 1 1/2 L Salzwasser, 1 Portion Buttersauce. – Die verschiedenen vorbereiteten Fleischsorten werden fein gehackt oder durch die … Weiterlesen »