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Mais
Dieses Thema wurde bereits gründlich von anderen aufbereitet, deshalb hier aufgeführt die Links auf die jeweiligen Seiten: www.kulinarischeserbe.ch www.ribelmais.ch Auszüge aus einem 1932 erschienenen Kochbuch: “Der Mais geniesst leider unter den Nahrungsmitteln nicht die Achtung, die ihm vom Standpunkte des Nährwertes zukommt. Dieser ist wenigstens beim Vollmais grösser als bei Kartoffeln oder Reis, denn Mais … Weiterlesen
Kategorien: einzelne Nahrungsmittel
Schlagwörter: Appenzeller, Bachete, Bergheuer, Höltschät, Maisanbau, Obertiili, Rheintal, Ribel, Saxerriet, Schmuggel, Selbstversorgung, Türgga, Türgge, Türkenmehl
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