Rezept 1 (aus Kochbuch von 1908): 350g Haferflocken, 40g Fett, 60g Zucker. – In einer Gusspfanne wird das Fett heisst gemacht. Die Haferflocken werden hineingegeben und mit einer Holzkelle immer gewendet, bis sie sich zu bräunen beginnen. Dann werden sie vom Feuer gezogen, mit dem Zucker gut vermischt und angerichtet.
Mit Kompott oder frischen Früchten und nach Belieben mit gemahlenen oder zerkleinerten Nüssen ergeben diese Haferflocken ein beliebtes Nachtessen.
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