Räben-Rüben-Stockräben-Bodenräben usw.

Äxgüsi, dies ist kein Rezept – aber ein Hilferuf:

In den diversen Büchern finden sich verschiedene Bezeichnungen für die Rüben, Räben, Karotten – und ich als Laie, immer brav abtippend, denke langsam, dass hier mit den Begriffen ein Durcheinander über die Jahrzehnte entstanden ist (und in dieser Rezeptesammlung wahrscheinlich auch).
Wenn Sie also über das Suchfeld auf ein Rezept stossen, welches klar einem dieser Gemüse zugeteilt werden kann, dann bitte melden.

Im Rheintal waren die gelben Räben bekannt und wie es ausschaut, auch nur hier angebaut.

Liebe Grüsse – Doazmol