| Zutaten: | |
| 1 1/4 Liter Wasser oder Brühe | |
| 1 Kaffeelöffel Salz | 1/2 Löffel Fett |
| 300g Gemüse | (Rüebli, Sellerie, Rübkohl, Kabis, Kohl, Tomaten, Kartoffeln usw.) in verschiedene Formen schneiden: Stengeli, Streifchen, Würfeli. Alles kalt aufsetzen und langsam zum Sieden bringen, weichkochen und salzen. Kochzeit 20 – 30 Minuten. |
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