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zuerst ein Original, niedergeschrieben von einer Sennwalderin, anlässlich des Kochkurses in der Fortbildungsschule 1944: und noch ein Original, leider undatiert aber um einiges älter Rezept 2 Rotkraut (aus Kochbuch von 1908): 3/4 bis 1 kg Rotkraut oder Kabis, 20-40g Fett, nach Belieben 40g Speck, 1/2 Zwiebel, 2 EL Essig, Salz, nach Belieben 2 Äpfel und … Weiterlesen »