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Gesunder Essig: Man füllt Birnenmost in eine weithalsige Flasche und fügt ein Stück frisch vom Bäcker bezogenes warmes Brot (nur das Weisse, dieKrume) hinzu, stellt die Flasche mit einem Stofflappen zugebunden 8 Tage an die Sonne – und der Essig ist fertig. Das zersetzte Brot, das eine obenschwimmende Schicht bildet, lässt man in der Flasche … Weiterlesen »