Tagged With: entschuppen

(Zusammenzug aus mehreren Kochbüchern, das älteste von 1932): Die Fische, deren hoher Nährwert sie zu einem wertvollen Nahrungsmittel macht, sollten, gekocht oder gebraten, im wöchentlichen Küchenzettel jedes Haushaltes ihren festen Platz haben. Der Phosphorgehalt macht das Fischfleisch zu einem vorzüglichen Kräftigungsmittel, besonders für Rekonvaleszenten, und die leichte Verdaulichkeit und Bekömmlichkeit zu einem wichtigen Faktor der … Weiterlesen »