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Zutaten: 1 Löffel fett erhitzen 50-100g Magerspeck in Würfeli schneiden und im Fett glasig braten 750g Lattich in Hälften oder Viertel schneiden und beigeben 1 Kaffeelöffel Salz salzen und das Ganze im eigenen Saft zugedeckt weichkochen. Kochzeit 20-30 Minuten. Serviervorschlag: Beim Anrichten nach Belieben mit Käse überstreuen. Rezept 2 (aus Kochbuch von 1908): 2-4 Köpfe … Weiterlesen »