Hagebuttenlikör
Rezept 2 (aus einem Zeitungsausschnitt von 1938):
1 Liter halbierte Hagebutten mit samt den Kernen, 1 Liter Weingeist, 250g Zucker, 1/2 Liter Wasser. – Weingeist und Hagebutten werden 6 Wochen lang an der Sonne destilliert. Dann werden sie abgepresst und filtriert. Der Zucker wird mit dem Wasser aufgekocht und mit dem filtrierten Hagebuttengeist vermischt.
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