Der Mais wird nur frisch verwendet.
| Zutaten: | |
| 2 Zwiebeln | hacken |
| Butter | erwärmen und die Zwiebeln darin andünsten |
| 2 Kartoffeln | in Würfel schneiden, beigeben |
| 2 Tassen frische Maiskörner | beigeben |
| Salz, Muskat | würzen |
| Fleischbrühe | erhitzen, das Gemüse schwach bedecken und langsam 30-35 Minuten weich kochen. |
| 1 Ei | in einer Schüssel verquirlen |
| 2-3 EL Rahm | dem Ei beigeben |
| Petersilie | hacken und unter die Eimasse geben. Das Gericht unter Rühren hineinschütten. |
Tipp: Dieses Gericht wird meistens als dicke Suppe gegessen.
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……………………………………… en Guetä !
