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Zutaten: 2 grosse Selleriewurzeln werden gut gewaschen und die Rinde abgeschnitten. Die Knollen werden in Schnitze geschnitten, bei diesen rundet man die Ecken etwas ab und schneidet an der vorderen Kante in der Mitte so aus, wie man bei einem Apfelschnitz das Kerngehäuse schneidet. Die Schnitze werden nun im Salzwasser weichgekocht, abgeschüttet und hübsch auf … Weiterlesen »