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(Zusammenzug aus vier Kochbüchern, das älteste aus dem Jahre 1908) Gewöhnliche Weinflaschen werden mit heissem Soda gereinigt und mit gekochtem Wasser gut nachgespült. Die Korken mit siedendem Sodawasser überbrühen. Das Einmachgut unter öfterem Aufschlagen der Flasche auf ein gefaltetes Tuch dicht einfüllen, 1 Kaffeelöffel Zucker darauf geben, verkorken, zubinden und paraffinieren. Die gefüllten Flaschen stehend … Weiterlesen »