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Saure Zeltlein (aus Kochbuch von 1927): Frischer Himbeer- oder Johannisbeersaft wird mit soviel Zucker gemischt, dass er ganz dick ist. Dann löst man die Masse auf dem Feuer, kocht sie etwas ein, füllt einen Löffel mit dem Saft und macht damit runde, schöne Zeltli auf ein geöltes Blech. Pfefferminzzeltli (aus Kochbuch von 1901): 500g Zucker … Weiterlesen »