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Stachelbeerkonfitüre

Geschrieben am 5. Mai 2012 von Doaz Mol

Rezept 1 (aus Kochbuch von 1920): Die Beeren werden von Butzen und Stiel befreit und gewaschen. Auf 1 kg Beeren nimmt man 1 kg Zucker und 2 Glas Wasser. Zucker läutern und zu Faden kochen: Zucker und Wasser werden in einer Pfanne gerührt, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Man gibt dann etwas Eiweiss bei, … Weiterlesen »

Kategorien: Kompotte und Konfitüren, x Kochrezepte | Schlagwörter: Gomfi, Gonfi, Hung, Konserven, Stachelbeeren | Schreib einen Kommentar