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Tipps: Der Grünkohl schmeckt am besten, wenn er Frost bekommen hat, der ihm den natürlichen süssen Geschmack gibt Sprossenkohl: Die jungen Sprossen, die der Grünkohl im Frühjahr ansetzt, bilden in der gemüseärmsten Zeit des Jahres ein gutes Frischgemüse, das wie Grünkohl zubereitet wrid, aber kürzere Kochzeit beansprucht Das Rüsten: Grünkohl wird von den Rippen gestreift, … Weiterlesen »