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hier ein Original, niedergeschrieben von einer Sennwalderin anlässlich ihres Kochkurses an der Fortbildungschule 1944: Zutaten: 1 Ei verquirlen 1 Tasse Milch oder Wasser 1 Kaffelöffel Salz 2 Löffel Mehl alles zusammen zu einem glatten Teig anrühren 1 Liter Wasser oder Brühe aufkochen und den Mehlbrei unter beständigem Rühren in die siedende Flüssigkeit einlaufen lassen – … Weiterlesen »