| Zutaten: | |
| 1 kg Äpfel * | *(von einer Sorte, die nicht so leicht zerkocht). Schälen, halbieren, Kernhaus ausstechen. |
| 1/2 Pfd. Zucker | |
| 1L Wasser | |
| Zitronensaft | Zucker und Flüssigkeiten zusammen aufkochen, dann so viele halbe Äpfel in diesen Sirup legen, als nebeneinander Platz haben. Man dünstet sie weich, indem man sie einmal wendet. Nachdem alle Äpfel lagenweise gekocht worden sind, werden sie, die Höhlung nach oben, in eine breite Schale gelegt. |
| Weinbeeren | Die Höhlungen mit dem inzwischen noch etwas eingekochten Zuckersirup und etlichen Weinbeeren füllen. |
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……………………………………… en Guetä !
Ist beim o.g. Rezept kein Foto integriert, habe ich das Rezept noch nicht selber gekocht und somit meiner heiklen Bande auch noch nicht “zur Freigabe” vorgesetzt.
