Rezept 1 (aus Kochbuch von 1913):
500 g Mehl, 150-200 g Butter, 2 ½ dl Wasser, zwei Esslöffel Essig, ein Esslöffel Salz. – Das Mehl erhält auf dem Wirkbrett eine Vertiefung. In diese bröckelt man die Butter fein, gibt die Flüssigkeit und das Salz auch zu und wirkt rasch alles zusammen. Dann stellt man den Teig ½ Stunde an die Kühle und wallt ihn aus zu sofortiger Verwendung.
Die Aufbereitung dieses Kochzettels wurde gesponsort von: 
……………………………………… en Guetä !
