Tagged With: Schnittlauchsauce

Kräutersauce (Petersilie-, Schnittlauch-, Dillsauce)

Rezept 1 “Feine Kräutersauce” (aus Kochbuch von 1932): 2-3 Esslöffel gehackte feine Gartenkräuter, 1 Teelöffel Kartoffelmehl, 1 Esslöffel Zitronensaft, 1/2 Liter Bratenfond. – Das verrührte Kartoffelmehl wird mit dem Bratenfond aufgekocht, die Sauce abgeschmeckt und mit gehackten Kräutern und Zitronensaft vermischt. Rezept 2 “Petersilien-, Schnittlauch- oder Dillsauce” (aus Kochbuch von 1932): 1. Art: 1 Esslöffel … Weiterlesen »

Kategorien: Saucen, x Kochrezepte | Schlagwörter: , , , , , , , | Ein Kommentar