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Zuerst zwei Originale, das erste undatiert, das zweite niedergeschrieben von einer Sennwalderin anlässlich des Kochkurses in der Fortbildungsschule von 1944: Rezept 3: Zutaten: 250g Rindfleisch in 2 cm grosse Würfel schneiden 50g Magerspeck in Würfeli schneiden 1/2 Löffel Fett erhitzen und Fleisch und Speck darin anbraten 1 Löffel Mehl beigeben und hellbraun rösten 1 Zwiebel … Weiterlesen »