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Brätkügeli

Rezept aus Kochbuch von 1927: Zutaten: 1 Paar Rinderwürste oder Brät, 1 Zwiebel, 1 Ei, Petersilie, Salz, Muskat, Pfeffer, 1 Stück in Milch eingeweichtes Brot, Fett, Mehl, Salzwasser. Zubereitung: Von den Rinderwürsten drückt man das Brät aus, mischt diesen mit dem zerdrückten Brot, gehackter Petersilie, durch die Maschine gelassene oder feingehackte Zwiebel und mit dem … Weiterlesen »

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