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Fruchtgelée für Kuchen und Törtchen (aus Kochbuch von 1932): 1 kleine Tasse Wasser, 8 Blatt Gelatine, 3 Esslöffel Zucker, 1 kleine Tasse Fruchtsaft, 1 Esslöffel Zitronensaft, 1 Eiweiss. – Die Gelatine wird in kaltem Wasser 3 Minuten eingeweicht, dann mit Wasser im warmen Wasserbad aufgelöst und unter die gezuckerten und erwärmten Fruchtsäfte gemischt. Ist die … Weiterlesen »