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Zucker

(Auszug aus einem 1907 erschienenen Kochbuch) Der Zucker ist ein ebenso wichtiges Nahrungsmittel als das Kochsalz. Er würzt eine grosse Zahl von Gerichten, die ohne ihn unangenehm und fade schmecken würden. Für die Ernährung ist er deshalb wichtig, weil er sowohl zur Wärmeerzeugung als auch zur Fettbildung im Körper dient. Ausserdem ist er sehr wertvoll … Weiterlesen »

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