x Kochrezepte

Absinth

Zwar nicht von hier aber in meiner Familie gesammelt, und vielleicht ist damals doch mal eine Flasche Absinth im Rheintal aufgetaucht. Ich war gerade einige Tage im Val de Travers unterwegs auf den Spuren des Absinth, habe einige herrliche Proben degustieren können und ich freue mich, dass dieses alte Getränk wieder auflebt. Und sowieso, weil … Weiterlesen »

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Löwenzahn-Sirup, Löwenzahn-Honig

Rezept 1 (erzähltes Rezept): 4 Handvoll Löwenzahnblüten mit 1 Liter kaltem Wasser übergiessen, aufkochen, die Pfanne vom Herd ziehen und über Nacht ziehen lassen. Dann abfiltern, die Blüten gut auspressen, 1 kg Rohzucker und 1 Zitrone in Scheiben geschnitten beigeben, auf kleinem Feuer, ohne Deckel, so lange warm halten, bis genug Wasser verdunstet und die … Weiterlesen »

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Schabziger Leckerbissen

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Maismus mit Schabziger

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Kartoffeln mit Schabziger

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Fleischschnitten mit Schabziger

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Suppen mit Schabziger

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Teigwaren mit Schabziger

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Brötchen mit Schabziger

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Eiersalat mit Schabziger

siehe auch Eier in Varianten Die Aufbereitung dieses Kochzettels wurde gesponsort von: ……………………………………… en Guetä !

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