Zwiebeltinktur

Erstellt von am 20. März 2013

Allgemeines: Tinkturen, auch Essenz oder Geist genannt, sind Auszüge in 38-40 prozentigem Alkohol. Die Pflanzenteile werden in ein Gefäss eingelegt, mit dem Alkohol übergossen und das Gefäss verschlossen an einem warmen Platz stehen gelassen bis der Alkohol die Stoffe ausgezogen hat (ca. 14 Tage, öfters schütteln). Danach wird der Rückstand ausgepresst und die Flüssigkeit abfiltriert. Wird Spiritus verwendet, darf die Tinktur nicht eingenommen werden sondern ist nur für äusserliche Behandlung einzusetzen. (aus Kochbuch von 1917)

Rezept 1 (erzähltes Rezept):
Zwiebeln klein schneiden, in verschliessbares Glas geben, mit Schnaps/Branntwein auffüllen und einige Tage darin ziehen lassen, abseihen und in Flasche abfüllen.

Anwendung: Mehrmals täglich einen Teelöffel nehmen.



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