Der Mais wird nur frisch verwendet.
Zutaten: | |
2 Tassen frische Maiskörner | |
2 EL Mehl | untermischen |
1 EL Butter | untermischen |
wenig Salz | beigeben |
1 Ei | verquirlen und alles mischen. |
1 Tasse Milch | aufkochen und den Maiskörnern unter rühren beigeben und die Masse zum Erkalten stellen. |
wenig Mehl | um aus der erkalteten Masse kleine Kuchen oder Plätzchen zu formen. |
Fett | erhitzen und die Plätzchen beidseitig darin braten. |
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