Apfeleier

Erstellt von am 28. Februar 2012


Zutaten:
1 kg Äpfel fein reiben
2 Zwiebäcke gut zerstossen
3-4 Eier verrühren
3 KL Zucker
2 EL Nüsse alle Zutaten zu den Äpfeln mischen, die Masse ¾ Stunden ziehen lassen.
Backfett erhitzen
Mit einem Löffel sticht man Apfeleier aus der Masse und bäckt sie schwimmend im heissen Fett.





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